Køkkenknive & skærebrætter
Se vores udvalg af køkkenknive og skærebrætter – skabt til både hverdagens madlavning og de mere krævende kulinariske projekter. Her finder du skarpe kokkeknive, keramiske knive, knivsæt samt funktionelle skærebrætter i flere materialer og størrelser. Med de rette knive og et stabilt skærebræt bliver madlavningen lettere, hurtigere og mere præcis.
Kombinér dine valg med vores knivslibere for at holde skarpheden i top
Et godt måltid begynder med de rette redskaber – og i køkkenet er dine køkkenknive og skærebrætter noget af det vigtigste udstyr, du kan have. Uanset om du skærer grøntsager i fine tern, trancherer et saftigt stykke kød eller fileterer fisk, spiller knivens skarphed, balance og form en afgørende rolle for både resultat og arbejdsglæde. Derfor har vi samlet et sortiment af køkkenknive, der spænder fra klassiske kokkeknive til keramiske knive, praktiske urtesakse, knivsæt og meget mere.
Hvorfor vælge en god køkkenkniv?
En kvalitetskniv gør madlavningen både hurtigere og mere præcis. En skarp kniv knuser ikke råvarerne – den skærer dem rent, så saft, smag og struktur bevares. Det betyder ikke kun bedre resultater i køkkenet, men også større sikkerhed. Det er nemlig, modsat hvad mange tror, farligere at arbejde med en sløv kniv, da du skal bruge mere kraft og lettere kan glide af.
Vores sortiment omfatter blandt andet:
Keramiske knive – ekstremt lette og skarpe, perfekte til grøntsager
Allround kokkeknive – til dig der vil have én kniv, der kan det hele
Knivsæt – ideelt når du vil opgradere hele udstyret på én gang
Vil du sikre lang levetid på dine knive, anbefaler vi, at du sliber dem løbende. Se vores praktiske knivsliber
Det rette skærebræt gør forskellen
Et godt skærebræt beskytter både bordpladen og dine knive. Derfor finder du hos os skærebrætter i forskellige materialer – eksempelvis plastik, bambus eller massivt træ.
Plastikskærebrætter er nemme at rengøre og ideelle til råt kød.
Træskærebrætter er smukke, solide og skånsomme mod knivens æg.
Bambusbrætter er lette, stærke og et miljøvenligt valg.
Tip: Vælg gerne flere skærebrætter, så du undgår krydskontaminering mellem kød, fisk og grønt.
Sådan passer du godt på dine knive
For at holde dine knive i topform anbefaler vi:
Håndopvask i stedet for opvaskemaskine
Opbevaring i knivblok, magnetliste eller skedesystem
Regelmæssig slibning
Brug af skånsomme skærebrætter
Disse enkle rutiner kan forlænge levetiden betragteligt og bevare skarpheden i årevis.
Gør madlavningen komplet
Køkkenknive og skærebrætter er en del af et større samspil i køkkenet – derfor kan det være oplagt at kombinere dit køb med andet udstyr. Se fx vores brede udvalg af:
Når redskaberne arbejder sammen, bliver både tilberedning og servering en glæde.